So schmeckt Südafrika – der älteste afrikanische Whisky – und das in Double Cask
Was macht diesen Grain aus?
Für die Herstellung werden feinster südafrikanischer Mais zusammen mit Wasser, welches über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt, verwendet.
Der Whisky wird in column stills destilliert und ganz einzigartig doppelt gereift.
Der „Bain´s 21 Double Cask“ ist die neuste Kreation aus dem Hause Bain´s. Der 21 Jahre alte Double Cask Single Grain Whisky.
Zunächst reifte dieser Whisky als Bain´s Mountain Whisky mit einem Alter von 5 Jahren, bevor er dann in 10 Jahre in älteren American Oak Fässern „wohnte“.
Dann ging es weiter in saisonale Amontillado und Manzanilla Sherry Fässer, um dort weitere 6 Jahre der Reifung zu verbringen.
Exklusiv geht es weiter: nur drei von jedem Fass wurden für den finalen Whisky ausgewählt.
Land: Südafrika
Region: Bains Kloof Pass
Erzeuger: James Sedgwick Distillery
Alkohol: 46,8% vol
Diesen Whisky gibt es nur im Reise- und Duty-Free-Bereich. Um so mehr freuen wir uns, Ihnen dieses besondere Tröpfchen – und das zu einem Vorzugspreis – anbieten zu können.
Charakteristik:
Nase: Freuen Sie sich auf einen leicht klebrigen Toffee-Pudding, türkische Aprikosen, Sultaninen, Kokosnuss-Teegebäck und ein Hauch von Blumenblüten.
Oder, wie es Profis schrieben: Er hat eine wirklich schöne Nase, so das man fast das Trinken vergißt…
Geschmack: Zimt, Mandeln und Haselnüsse mit gesalzenem Karamell und einem Hauch von Marmelade.
Abgang: Ein reichhaltiger Geschmack, lang anhaltend mit Karamell.
Information zur James Sedwgwick Destillery:
Sedgwick Distillery liegt in einer der malerischsten Regionen Südafrikas. Die Nähe zum Bains Kloof Pass, die herrlichen Gipfel, die kühlen, glitzernden Bäche und bewaldeten Täler tragen zur Herstellung des einzigartigen Whisky bei.
Der Whisky zollt Andrew Geddes Bain Respekt – ein Schotte, der den Bains Kloof Pass erbaute, welcher seit 1853 Wellington mit dem Inneren Südafrika verbindet.
Auch interessant:
Dieser Whisky ist häufig Bestandteil von Whiskytastings des Hawelti e.V.
Hier werden dann Tastings mit vorwiegend afrikanischem Whisky kombiniert mit afrikansichem Essen.
Neben einem gemütlichen Abend erfahren die Gäste auch noch etwas über Äthiopien, den Hawelti e.V. und die Projekte.
Die Termine hierfür werden sowohl auf der Seite des Vereins (www.hawelti.de) als auch hier veröffentlicht.
